Hvad grøntsager vokse i sur jord?

Jordens surhedsgrad refererer til pH-niveauet i jorden, med en pH på mindre end 7 for sure jord eller pH større end 7 for alkalisk jord. De fleste havecentre vil teste surhedsgraden i en jordprøve og anbefale mængder af kalk for at tilføje at hæve jordens pH eller svovl for at sænke jordens pH til optimale niveauer. Grøntsager vokser i jord lige fra pH 5 til pH 8, med de fleste grøntsager vokser godt i let sur jord med en pH-værdi mellem 6 og 7. Men et par typer af planter vokser i især sur jord.

Kartofler

Hvide kartofler og søde kartofler er to af de mest syre-elskende grøntsager, du kan vokse i din sur jord. Ifølge Mississippi State University, vil både vokse i jord med en pH-værdi så lav som 5. Colorado State University udvider pH-området til så lavt som 4.5 for søde kartofler og 4,8 for hvide kartofler. Kartofler vil ikke vokse meget godt i jord, som har en pH-værdi over 6, så du bør afsætte en del af din have med især sur jord for kartofler.

Natskyggefamilien

Natskyggefamilien af ​​grøntsager omfatter sommerens favoritter såsom tomater, peberfrugter og auberginer, som alle trives i sur jord. Plant peberfrugter, tomater og auberginer i sur jord med en pH-værdi mellem ca. 5,5 og 7. Alle tre typer af planter gør bedst i varmt vejr, så start kimplanter indendørs og flytte dem udenfor efter faren for frost er forbi.

Rodfrugter

Ud over kartofler, en række andre rodfrugter vokse i sur jord. Gulerødder, rutabagas, pastinak, majroer og radiser alle vokse i jord med en pH-værdi så lav som 5,5, ifølge Colorado State University og Extension.org. Disse grøntsager vil også gøre sig godt i kun lidt sur jord med en pH nærmere 6,5 eller 7.

Nogle andre Grøntsager

Bønner, rabarber, majs, agurker, endivie, sojabønne, sommer squash, vinter squash og selleri alle vokse i sur jord med en pH på 5,5 til 7. sukkermajs og græskar kan endda vokse i alkalisk jord med en pH-værdi mellem 7 og 7,5, ifølge til Extension.org. Hvis du er usikker på, om en bestemt grøntsag vil vokse i sur jord, så spørg din lokale havecenter eller slå det op på et universitet forlængelse hjemmeside.