Hvordan man laver en blomst fødselsdag kage dekoration
Oprettelse blomsterdekorationer til fødselsdag kager og cupcakes kræver øvelse, men med en rolig hånd, har du lidt buttercream roser på ingen tid. Blomster skal bygges kronblad ved kronblad anvendelse af specifikke wienerbrød pose tips. Pastry tips reguleres af dysestørrelse; det betyder, uanset hvad mærke sæt, vil det have den samme dysestørrelse nummer som alle andre. Der er specifikke tips, der anvendes til kronblade, blade og striber. Det er bedst at investere i en god kvalitet kage udsmykning wienerbrød spids sæt, før der iværksættes på kunsten at kage udsmykning.
Instruktioner
• Forbered din frosting. Adskil frosting i to skåle på et 2: 1 ratio (sted 2/3 af frosting i en skål og 1/3 i den anden). Tilføj grønne fødevarer farvestof til mindre skål og uanset kronbladfarve fødevarer farvestof til større skål. Bland farvestoffet godt tilføje mere hvis nødvendigt.
• Vedhæft en lille firkant af pergament papir, omkring 1/2 tomme med 1/2 tommer, til en rose søm med en lille DAB af glasur til at lime den på plads. (Rose negle er wienerbrød værktøjer, der ligner store metal søm omkring 2 inches lang med en flad glat skive på toppen, de er tilgængelige på de fleste wienerbrød og køkken levering butikker.) Sæt det til side.
• Monter en wienerbrød pose med en rose spids (tip # 104). Fyld den med omkring ½ kop af kronblad farve frosting. Sno enden af wienerbrød posen tæt. Hold wienerbrød taske i din dominerer hånd, og rosen søm i den anden. Vinkel spidsen, således at den tykkere ende af slidsen er på bunden og blidt for at skabe en lille kegle i midten af sømmet. Under dannelse keglen drejes søm uret i hånden. Flyt ikke hånd, der holder wienerbrød pose.
• Byg kronbladene indefra og ud. Anbring den bredere ende af spidsen på keglen (ikke basen af keglen, halvvejs op det) og begynder at presse mens trække sprøjtepose væk fra keglen, således at det ligner et bånd vil blive dannet. Mens du gør dette, drej søm mod uret i den anden hånd, så båndet ombrydes rundt som en kronblad over højden af keglen. Afslut kronblad kun én gang den overlapper med begyndelsen.
• Pipe de ydre kronblade ved at placere spidsen af wienerbrød pose med den smalle ende lige op i bunden af den indre kronblad. Pipe et kronblad op og ned omkring det indre kronblad dreje søm kun 1/3 omdrejning. Afslut kronblad. Pipe to mere kronblade på samme måde (op og ned) for at fuldføre det andet lag omkring det indre kronblad.
• Tilføj et tredje lag af kronblade øge antallet til fem kronblade i stedet for tre (altid et ulige antal). Afslut blomst med tre lag, eller fortsætte med at tilføje lag til at oprette større blomster.
• Monter en separat wienerbrød pose med et blad spids (tip # 352) og fylde posen med grøn glasur til dannelse bladene rundt om blomsten.
• Hold wienerbrød pose i en 45 graders vinkel i hånden (med henvisning til rosen søm), og sæt spidsen så stramt som muligt under den ene side af rosen tæt på basen. Sørg for at det rører rosen med bindende virkning de to sammen. Klem med medium pres for at opbygge en større blad base, og træk op mod dig selv (stadig ved 45 grader) uden nogen form for pres, bare trække på allerede pipes glasur til at strække. Lad bladet til at pege og derefter gentage på den anden side, hvis du ønsker.
• Lad blomsten til at hærde og derefter forsigtigt fjerne fra rosen søm. Fjern vokspapir og holde sig til kage med friske glasur.