Hvordan laver Bubble Tea med pulver

Bubble te - også kaldet boba eller mælk te - består af en aromatiseret boble-te pulver tilføjet til te eller vand, med sej tapioka perler. Bubble te opstod i Taiwan i 1985 og beskriver en kategori af drikkevarer med en mælk base at give det en skummende og boblende konsistens. Indimellem kan kokos gelé eller soja budding i stedet for tapioka perler for tekstur. For at gøre boble te med pulver, skal du bruge en boble-te pulver, der indeholder mælk og smagsstoffer pulvere. Køb pulveret online eller på din lokale asiatiske eller naturlige fødevarer butik.

Vejledning

• Heat 3/4 kop vand i en gryde på komfuret til at koge. Tag gryden fra varmen og tilsæt tepose eller løse teblade. Hvis du bruger grøn te, varme vandet kun indtil boblerne begynder at danne i bunden af ​​potten. Lad te at stejle i overensstemmelse med producentens anvisninger.

• Kog 8 kopper vand i en gryde til at forberede 1 kop tapioka perler. Hvis du forbereder færre tapioka perler, justere mængden af ​​vand i overensstemmelse hermed, således at det holder den otte-til-en-forhold. Tilsæt tapioka perler til kogende vand og omrør te for fem minutter. Tag gryden fra varmen og lad tapioka perler sidde i 15 minutter. Fjern overskydende vand.

• Kog den anden 3/4 kop vand og tilsæt en skefuld af boblen-te pulver, eller følg producentens anvisninger, hvis pakken angiver et andet beløb. Den scoop vil sandsynligvis komme med boble-te pulver, men hvis det ikke gør, erstatte 4 spsk for én scoop.

4. Bland te, boble-te pulverblanding og 1 spsk af kogte tapioka perler. Du kan tilføje sukker eller andet sødemiddel, hvis nødvendigt, men det boble te-pulver indeholder undertiden sukker, så tilføje yderligere sødestoffer omhyggeligt. Chill boblen te før servering det.