En videnskab eksperiment for at opløse sukker i forskellige heats

Hvis du nogensinde har forsøgt at gøre iste fra bunden, ved du, at du har brug for at tilføje sukker til vandet, mens den stadig er varm. Tilføjelse af sukker, når teen er kold, vil resultere i store dele af sukker opløse korrekt. Dette skyldes et videnskabeligt faktum --- molekyler opløses lettere i varmt vand end i koldt vand. Du kan dokumentere dette faktum med en simpel videnskab eksperiment.

Materialer

Til dette eksperiment, vil du nødt til at have en ske, to identiske kopper, der kan holde varmt vand, noget vand og en te kedel at koge vandet i. Du vil også brug for sukker terninger eller sukker og en 1/8 tsk måleske. Hvis du ønsker at gøre dette eksperiment med flere kopper holder vand ved forskellige temperaturer, skal du bruge et termometer til at finde de nøjagtige temperaturer for de forskellige kopper vand.

Procedure

For at gøre den simpleste version af dette eksperiment, fylde en kop med koldt vand og en anden kop med varmt vand. Så drop en sukkerknald eller 1/8 tsk sukker i den første kop, og rør det godt, indtil sukkeret er opløst. Fortsæt denne proces, tilsætte sukker, indtil sukkeret stopper opløse og du se nogle sukker sammenkomst i bunden af ​​koppen. Skriv dine data ved at skrive ned, hvor mange sukkerknalder eller teskefulde sukker kunne opløses med succes i vandet. Gentag dette med den kop varmt vand, og sammenligne dine resultater. Man kan også line op flere kopper vand ved graduerede temperaturer blande koldt og kogende vand for at nå den ønskede temperatur. Derefter fortsættes med forsøget som beskrevet ovenfor.

Forklaring

Du skal finde, at det varme vand opløser meget mere sukker end det kolde vand. Dette er fordi varme stoffer ekspandere, så der er mere plads mellem molekylerne i varmt vand end i koldt vand. Derfor er der mere plads til sukkermolekyler til at passe inden vandmolekylerne. Hvis du laver den mere avancerede eksperiment ved hjælp af flere temperaturer, kan du tegne dine resultater. Du skal finde, at jo varmere vandet er, jo mere sukker er i stand til at opløse i det.

Udvidelser til dette eksperiment

Du kan udvide dette eksperiment ved at undersøge, hvor længe det tager for en terning af sukker opløses i vand ved forskellige temperaturer; ikke røre vandet under dette forsøg. Man kan også gøre lignende forsøg om omrøring eller blanding af en opløsning øge hastigheden af ​​opløsning. Alternativt kan du se, om forskellige stoffer opløses i samme tempo i vand af den samme temperatur, såsom salt, sukker og sand.