Hvordan man laver Chokolade Fondue Sauce

Chokolade fondue ifølge deres natur lokke os til at blive hængende. Det er svært at haste et måltid bestående af dyppe fødevarer i smeltet chokolade. John Mariani skriver i sin bog, "Dictionary of American Food and Drink," at fondue er schweiziske oprindelse. Det er typisk deles ved bordet i en lerkrukke (Caquelon). Ordet er afledt af det franske verbum fondre (smelte). Dessert-type fondues begyndt at dukke op i 1960'erne. Andre dessert fondue omfatter kokos, honning, karamel og skumfidus.

Instruktioner

1. Placer fløde, smør og cognac i en lille gryde.

• Bring til en simre over medium varme. Mens vi venter på dette for at nå ulmende, skæres chokoladen. Jo mindre chokoladen hakket op bedre.

• Tilsæt chokolade til den lille gryde. Tag gryden fra varmen.

4. Rør chokoladen indtil den er helt smeltet.

5. Hæld hele blandingen i en fondue pot.