Hvordan laver kylling Parmo

Det er svært ikke at være en fan af en saftig stykke kylling, breaded og stegt, og toppede med en cremet hvid bechamelsauce og ost. Svarende til en schnitzel, milanesa og escalope, denne North Eastern skål, der er i familie med kylling Parmesan familien opstod i Middlesbrough på The American Grill i 1950'erne. Ideel til frokost, aftensmad eller en sen beruset nat spiser, nu kan du følge denne nemme opskrift til at gøre kylling Parmo derhjemme.

Instruktioner

Den prep arbejde

• Mens du kan købe en pre-fladtrykt kylling kotelet allerede er gjort, komme ud af din aggression ved dunkende din egen udbenet stykke kyllingebryst derhjemme. Tag et stykke hvidt bryst, holde den mellem to stykker bagepapir, og ved hjælp af en hammer til pund indtil flad.

• Knæk et æg i en skål og pisk, der er afsat. I en anden skål, forberede en blanding af rasp med et par klemmer af salt.

• Opvarm panden med en generøs mængde af olie. Når olien bliver sydende varm, er den klar til stegning.

4. Dyp kyllingen i æggemassen, så rul den i rasp coat til helt hønen. Placer kyllingen i panden til at lave mad.

• Steg hver side i ca. 3 minutter, eller indtil den er gylden. Når kyllingen er kogt, til sted på en køkkenrulle køle.

• Gentag trin 3-5, indtil alle kylling koteletter er blevet stegt.

Parmo tid

• Varm bechamelsauce i mikrobølgeovnen eller på komfuret toppen. Slev på en heaping del af sauce på toppen af ​​kylling.

• Læg parmesanost til smag, afhængigt af, om du vil have en generøs del eller en lettere version. Placer kylling med bechamel og Parmesan i ovnen i ca. 10 minutter, eller indtil osten er smeltet.

• Serveres kylling med chips og salat som en side parabol.