Enzymer i plantesygdom

June 30

Enzymer i plantesygdom

Enzymer er store proteinmolekyler, der forekommer i levende celler og fungerer som en katalysator i kemiske reaktioner. Fordi enzymer er til stede i næsten alle kemiske reaktioner, der opstår inden for planteceller, og fordi der er et stort antal af sådanne reaktioner i planter af forskellige arter, slægter og familier, der er utallige former for plante-enzymer. Dr. PD Sharma skriver i "Plant Pathology", som enzymer er involveret direkte eller indirekte med udviklingen af ​​sygdommen i planter.

Cutinaser


Cutinaser er enzymer, der giver svampe vokser på planter ved at nedbryde kutikulære voks. Planter producerer kutikulære voks som et middel til beskyttelse. Stoffet forbyder udenlandske agenter i at vokse på og gennemtrængende ydersiden af ​​en plante. Sygdomme som Puccinia hordei, der spreder destruktive rust sporer hen over overfladen af ​​planter, producere cutinaser således at disse sporer er i stand til at slå rod. Enzymet ødelægger kutikulære voks ved at katalysere kemiske reaktioner, der vil nedbryde de molekylære bestanddele af stoffet.

Pectinaser


Pectinaser er enzymer, der nedbryder pectinstoffer i planter. Pectinstoffer er integreret i bevarer rækkefølgen af ​​celler i plantevæv. Når Pectinstoffer kæder nedbrydes, mister cellerne styrke og skift inden for murene af en plante, således at anlægget ikke længere har en stiv struktur. Dette fører til visnen af ​​varierende grader. Sygdomme, såsom Fusarium visnesyge og Verticillium visnesyge, som påvirker afgrøder såsom tomat, kartoffel, peber og aubergine, producerer enzymer, der nedbryder pectinstoffer kæder, flydende, pectinstoffer og svække cellevægge. Sharma skriver, at pektin-nedbrydende enzymer er involveret i udviklingen af ​​plantesygdomme, der fører til blød forrådnelse af plantevæv.

Cellulaser


Cellulaser er enzymer, der nedbryder cellulose. Tre typer cellulaser arbejder sammen. En type bryder tværbindinger mellem cellulose kæder, en anden nedbryder de enkelte kæder og en tredje form nedbryder de brudte kæder. Cellulose er et komplekst carbohydrat, som er den vigtigste komponent i cellevægge i planter. Plantesygdomme, der producerer cellulaser anvende enzymet til at svække og nedbryde cellevægge, så patogener at trænge lettere og hurtigere, hvis ydre forsvar af en plante og sprede og gengive en gang inde i det.

Andre enzymer


Hemicellulaser er enzymer skabt af sygdomme nedbryde hemicellulose. Hemicelluloser er komplekse polysaccharidpolymerer, eller dem fremstillet af flere forskellige typer af glucose, som er en væsentlig bestanddel af cellevægge. Hemicellulaser støtte plantesygdomme på samme måde, at cellulaser gør. Linginases er enzymer produceret af plantepatogener at nedbryde lignin endnu en bestanddel af cellevægge. Hemiceullulases hverken så fremtrædende eller så potent som cellulaser.