Char Broil Instruktioner

Char bagende er et madlavning metode, der involverer grille mad over åben ild. Mens "char" indebærer at bruge kul, kan du char broil mad ved hjælp af gasbrændere eller endda indendørs, elektriske grill. En vandret grill bruges til opvarmning og madlavning fødevarer jævnt. Char stegeplade kan opnås ved direkte eller indirekte varme. Direct er bedst til små stykker af mad, mens indirekte char bagende er velegnet til større, hårdere udskæringer af kød.

Instruktioner

1. Arranger trækul i et enkelt lag og varme på høj indtil kullene gløder rødt. Hvis du bruger en elektrisk grill, tænde grillen på høj varme.

• Sæson dit kød som forberedelse til char bagende. Kog tyndere stykker kød såsom svinekød koteletter, kyllingebryst og burgere ved hjælp af den direkte varme metoden.

• Lad mad at lave mad til den tid, der er angivet i din favorit opskrift. Madlavning gange vil variere afhængigt af den type og størrelse af mad, du er madlavning.

• Vend kødet en gang, så lad det koge helt på den anden side.

• Indsæt kød termometer i midten af ​​fødevarer for at sikre fødevarer er helt kogt på indersiden.

1. Arranger charcoals omkring omkredsen af ​​grill eller bank dem op langs den ene side.

• Light din trækul og varme, indtil rødglødende. Hvis du bruger en gas grill, dreje en brænder på og lade den anden side af. Denne indirekte varme vil tilberede kødet langsomt og jævnt.

• Anbring en bradepande i området ikke er optaget af trækul. Hvis din gas grill ikke har en indbygget spærring pan, placere en bradepande under grillen.

• Sæson dit kød som forberedelse til indirekte char bagende. Denne metode til madlavning fungerer godt til store udskæringer af kød som stege og ribben.

• Kog langsomt og jævnt kød, spejlvende en gang at tilberede begge sider. Din madlavning tid vil variere afhængigt af den type og størrelse af kød. Tjek den indre temperatur ved hjælp af dit kød termometer.