Hvordan laver selvhævende cornmeal mix

Selvhævende cornmeal mix tager meget af måling ud af at gøre majsbrød og majs boller. Den selv-stiger i mix navn betyder, at du ikke behøver at tilføje hævemiddel ingredienser, såsom bagepulver eller bagepulver til cornmeal, da de allerede er indeholdt i blandingen. Opskrifter specielt vil kræve selvhævende cornmeal mix, men hvis du ikke har det, kan du gøre det med majsmel, hævemidler og fedtstoffer. Undgå forvirrende selvhævende cornmeal med selvhævende cornmeal mix. Blandingen har tilføjet mælk, mel og afkortning at gøre det til en mere komplet bagning mix.

Instruktioner

•  Bland majsmel, mel, mælkepulver, bagepulver og salt indtil grundigt kombineres.

•  Blend det faste vegetabilsk afkortning i ingredienser med en wienerbrød blender eller skæres i de tørre ingredienser med et par knive. Skær afkortning i mindre og mindre bidder med knive eller blender, indtil det ligner små ærter belagt i cornmeal mix.

•  Opbevar selvhævende cornmeal mix i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted i op til en måned.

•  Udskift hver 1 kop selvhævende cornmeal mix i en opskrift med 1 kop din hjemmelavede mix.