Hvordan laver Crystals fra Sugar & Water

February 2

Hvordan laver Crystals fra Sugar & Water

Sukkerkrystaller danner let fra søde løsninger. Hvis man ser på en gammel krukke med gelé eller flaske sød likør, vil du sandsynligvis se små sukkerkrystaller vokser rundt om halsen. En væske kan kun holde en vis mængde sukker ved en specifik temperatur. Hvis væsken fordamper, eller opløsningen er afkølet, vil sukker udkrystallisere. For at gøre endnu større, mere imponerende sukkerkrystaller som videnskab eksperiment, skal du oprette de ideelle betingelser for dem til at vokse.

Instruktioner


• Medbring en fadøl eller en halv pint af vand i kog på komfuret. Drej varmen ned lav, så vandet forbliver varmt men standser boblende.

• Tilføj så meget sukker som vil opløses i vandet, omrøring som du går. Du kan normalt opløse to eller tre kopper sukker i hver kop vand.

• Fyld krukken omkring to tredjedele op med sukkeropløsning.

• Bind papirclips til strengen og lad det dingle omkring to tredjedele ned i krukken.

• Bind den frie ende af snoren til træ spyd. Placer spyd vandret over krukken. Papirclips skal hænge i væsken.

• Lad opsætningen indtil sukkerkrystaller form. Det skal sidde i mindst en dag, men jo længere du lader det, jo større krystallerne bliver.