Hvordan laver Pandan Paste

January 11

Hvordan laver Pandan Paste

Selvom der endnu ikke er typisk i USA, den karakteristisk lys-grønne pandan er en meget almindelig ingrediens i Sydøstasien. Det er mest typisk anvendes i kager og desserter, men bladene er også brugt til at emballere krydrede retter. Pandan sælges friske på markedet, eller dyrkes i hjemmet haver. Den findes også tørrede, som en ekstrakt eller i en koncentreret pasta. Frisk pandan pasta er let at lave, har en god smag og holder sig frisk i op til to uger i køleskabet.

Vejledning


• Skær pandan blade i små stykker med dit køkken saks.

• Placer skåret pandan blade i blenderen.

• Tilføj lige nok vand til næsten dække bladene. Det er bedre at starte med for lidt vand, kan du altid tilføje mere efter behov.

• Blend vand og pandan blade, tilsætte mere vand om nødvendigt.

• Afkøl pasta til op til to uger, og bruge efter behov.