Sådan Stop Ice Cream fra indefrysning Solid

En frisk batch af hjemmelavede is er let at skelne fra de fleste store-købte sorter grund af dens bløde, fluffy tekstur. Desværre er denne tekstur ofte omdannes til en hård, fast masse af is efter det tilbringer mere end to eller tre dage i fryseren. Hard is kan være svært at øse og ikke som tilfredsstillende at spise. En enkelt tilsætningsstof kan forhindre dette problem, og selv reparere is, der allerede er frosset fast.

Vejledning

• Bland is ingredienser sammen efter opskriften.

• Føj vodka til is blandingen med en hastighed på 2 spsk af 80 bevis vodka for hver 1 liter is-blanding. Bland det grundigt med en ske eller piskeris. Da alkohol har et lavere frysepunkt, det hjælper is bevarer en blød, glat konsistens.

• Hæld is blandingen i is-maskine og fryse det i henhold til den anbefalede tid for opskriften.

• Opbevar is i en lufttæt beholder og sætte holde det nær forsiden af ​​fryseren snarere end meget tilbage. Forsiden af ​​fryseren tendens til at være varmere end bagsiden.