Sådan Kog Frozen Lobster

July 17

Sådan Kog Frozen Lobster

Hummer, længe anset definitionen af ​​luksus spise - bisque, Lobster Thermador eller Lobster Newberg nogen -? Er en lækker fisk og skaldyr, der kan serveres på traditionel vis, meget enkelt med en side af smeltet smør og en frisk brød, eller i en salat eller burrito. Da du kan købe en højere kvalitet frosne hummer end du måske kunne få derhjemme, kan frosne skaldyr være bedre kvalitet friske fiskeprodukter. Frosne tornede eller sten hummerhaler har klart hvidt kød, ingen lugt, og skal købes hårde fryses og holdes hårdt frossen indtil klar til tø, lave mad og spise.

Instruktioner


•  Lad den frosne hummer tø i køleskabet 24 timer før tilberedning. Cooking unthawed haler vil resultere i hårde kød. Hummer vil tø hurtigere, hvis placeres i en plasticpose og nedsænket i vand, mens i køleskabet.

•  Steam koge den nu optøede hummer. Hvis du dampende haler, vil de krøller, så før dampende køre en træ spyd gennem dem.

•  Bring 4 til 5 kopper vand til en fuld kog i din dampende gryde.

•  Placere op til fire gennemsnitlige størrelse haler i en top-damp dørslag og dække potten. Hummer bliver rød og kødet bliver hvid.

•  Steam 1 1/2 minutter per ounce.

•  Fjern forsigtigt damp salatslynge når hummer er kogt. Bring salatslynge til vasken og køre koldt vand over den nu kogt hummer. Dette stopper tilberedningen og gør det muligt at skylle-vaske hummer.

•  Serveres hver person nogle smeltet smør i en lille kop plus nogle citron kiler.