Sådan Stedfortræder Beef Jerky for kød

I en knivspids, eller når vandreture, rehydrering oksekød jerkey i stedet for fersk kød er det bedste middel til at tilføje både smag og protien til måltider uden at skulle bekymre sig om kød går dårligt. Lettere, friskere og tidligere krydret, det tørrede kød rekonstituerer godt i varme væsker og kan anvendes i en række forskellige måder, enten i lange strimler eller små bits. Den rykvise kan let pakkes i portioner til klar til at tilføje kød, når de rejser - Beef Jerky er det bedst at bruge, da det rehydrerer bedre end kylling.

Vejledning

• Kog ragout eller suppe ifølge opskriften. Hvis du bruger saltet beef jerky, reducere nogle af saltet krævet i opskriften.

• Skær beef jerky, forsigtigt, i til størrelser du ønsker for den gryderet, små som store.

• Bring opskriften til en langsom simre. Tilsæt beef jerky til den ulmende væske, under konstant omrøring.

• Kog kødet i 10 til 20 minutter, eller indtil det bliver blødt nok til at gennembore med en gaffel.

• Server kødet med det samme eller opbevares i køleskabet i op til tre dage efter rekonstitution.