Populære Tequila Drinks
Tequila er at dette årti, hvad vodka var til det sidste. Da den aromatiseret vodka dille begyndte at aftage, tequila syntes at blive den smarte spiritus i øjeblikket. Mexicanske restauranter har tilføjet tequila barer, eller sponsor tequila smagning begivenheder. Barer tilbyder flere tequila muligheder i disse dage, alt fra traditionel guld til den klassiske tequila shot, til meget glattere tequilas for nipper og smage. Trods tendenser, de mest populære tequila drikkevarer er stadig klassikerne.
Margarita
Margarita er måske den bedst kendte tequila drink i Amerika. Flere historier findes om oprindelsen af cocktail, mest, der peger på en opfindelse dato engang i 1930'erne eller 40'erne. De fleste historier kredser omkring forskellige bartendere i Mexico bliver forelsket med kvinder navngivne Margarite eller Marjorie, og skabe drink til dem. Den margarita popularitet blev sikret i USA af 1950'erne. En traditionel margarita er lavet med tequila, triple sec og citronsaft eller limesaft. Drikken hældes over is og serveret med salt omkring kanten af glasset. Andre variationer omfatter frosne margaritas, som anvender de samme ingredienser blandet med is, eller med forskellige frugtaromaer tilsættes, såsom jordbær.
Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea kom på amerikansk bar scene i slutningen af 1970'erne. Oprindelsen af drikken hævdes af alle fra Texans til newyorkere. Den mest almindelige historie er, at en bartender kom op med drink på en kro på Long Island, New York. Én ting er tro af drikken, det indeholder ingen faktiske iste. Drikken får sit navn fra sin solrige, lys brun nuance. Det er bestemt ikke så tamme som iste enten indeholdende ikke mindre end fire forskellige væsker. Næsten alle Long Island opskrifter kræver brug af tequila, rom, vodka, gin og cola. Ud over, at nogle tilføje whisky, andre triple sec. Drikken er altid sødet på en eller anden måde, kalder nogle opskrifter for søde og sure mix, andre sukker eller endda sirup. De fleste er færdig med en tvangsindløsning og lime.
Tequila Sunrise
Hvis en cocktail kunne kaldes smuk, kan ordet gælde for rammende navngivne tequila sunrise. Drikken blev skabt omkring 1940 af en bartender på Arizona Biltmore, og er så opkaldt efter udseendet lagene af drikken tage på når hældes i et glas. De gule, orange og røde nuancer af drikken ligne en dejlig solopgang. En original tequila sunrise blev lavet med tequila, club soda, limesaft og solbær likør. Disse dage det er lavet ved at blande tequila med appelsinjuice og grenadine. For at opnå den lagdelte effekt, fylde glasset med is og hæld i tequila først, derefter den orange juice. Den grenadine tilsættes sidst og vil synke til bunden af glasset. Må ikke røre det færdige produkt. Pynt med et kirsebær eller en orange skive.