Sådan Decorate med rullet Fondant

Giv dine kager et professionelt præg ved at bruge rullet fondant i stedet for glasur. Fondant skaber en jævn belægning til din kage, men dens anvendelse er forskellig fra kage frosting. I stedet for at sprede fondant på din kage, du drapere det over, som et ark, og ligesom et ark, skal du udjævne fondant efter dækker din kage for den bedste effekt. Selv om det kan tage nogle praksis at lære teknikken til at dekorere med rullet fondant, vil resultaterne af serverer hjemmelavede kager og desserter med et professionelt udseende til dem gør en indsats værd.

Vejledning

• Påfør en klat buttercream frosting til kage bord eller serveringsfad og spredes i et tyndt lag for at hjælpe kagen holde sig til bord under udsmykning.

• Indstil kage på toppen af ​​kagen bord, og sprede et tyndt lag af buttercream frosting over hele overfladen af ​​kagen som en crumb kontrollerende lag.

• børst en arbejdsgruppe overflade og kagerulle med flormelis. Eventuelt ælt et par dråber frugtfarve i fondant før rullende.

• Rul fondant i en cirkel 3/8 til ¼ tomme tyk og den samme diameter som det bredeste sted hen over toppen af ​​din kage plus to gange højden af ​​kagen. For eksempel ville en 6-inch runde kage måling tre inches høj kræve fondant kan rulles til 6 + (2 x 3) = 12 inches tværs.

• Skub en kage bord støves af med flormelis under den rullede fondant til at løfte, hvis off rullefladen.

• Hold kage bord med fondant over midten af ​​kagen og ryst den forsigtigt for at frigøre fondant på kagen.

• Glat rullet fondant til konturerne af kagen med hænderne og trim overskydende fra bunden af ​​kagen med en kniv.