Hvordan til at køre en catering virksomhed fra hjemmet

Hvis du er en dygtig kok og elsker at tilbringe tid i køkkenet, starte din egen catering virksomhed i hjemmet kan virke som et naturligt skridt at tage. En catering virksomhed kan være forholdsvis enkelt at starte sammenlignet med andre virksomheder, fordi det ikke kræver en masse specialudstyr eller inventar. Men der er et par ting, du bør tage i betragtning, før de beslutter at gennemføre dette projekt.

Instruktioner

•  Lav en generel forretningsplan. Hvilke typer af begivenheder vil du gerne imødekomme? Er der et marked for denne type service i dit område? Hvor meget konkurrence ville du have? Er der nogen bestemt niche du vil udfylde eller kvalitet, der vil sætte din catering virksomhed bortset fra de andre?

•  Kig til fødevarer og erhvervslovgivningen i dit område. Mens mange hjem cateringvirksomheder drives under radaren, kan du nødt til at følge en række retningslinjer, hvis du ønsker at blive fuldt licenseret. En af udfordringerne er, at mange stater kræver food tjenester at lave mad i en specielt udlagt kommerciel køkken. Der er et par måder at komme uden om dette krav, dog. Den ene er at lave mad i køkkenerne på dine kunder. For eksempel gå over til folks huse, før parterne. I dette tilfælde er du sælger din tjeneste (madlavning) snarere end den mad, du har forberedt, så du kan få brug ikke at bruge en kommerciel køkken.

•  Dedikere plads i dit hjem for forskellige virksomhed bruger, selvom du koge andetsteds. Medtag et område til opbevaring af bulk-fødevareforsyninger, som du bruger til catering, et sted at holde dine papirer organiseret og for at bruge en telefon og computer.

•  Hold grundige optegnelser. Gem kvitteringer for udstyr eller fødevarer, du køber, plus kopier af fakturaer, du sender til kunder og omhyggelige optegnelser over betaling, du modtager.

•  Beslut, om du vil arbejde alene eller inddrage andre i din catering virksomhed. Det kan være nyttigt at have flere hænder på jobbet, men det kan også gøre tingene mere kompliceret ud fra et forretningsmæssigt synspunkt. Hvis du har brug for medarbejdere, kan det være nødvendigt at være registreret officiel virksomhed, og du kan også pådrage visse forpligtelser med hensyn til at betale Social Security skat eller give forsikring for dine medarbejdere. Hvis du ikke ønsker at arbejde alene, overveje at oprette et partnerskab i stedet.

•  Gør reklamemateriale, såsom visitkort, en hjemmeside, annoncer og prøve menuer. Beslut hvordan du vil prissætte dine tjenester.

•  Lad folk vide, at du går ind i erhvervslivet og overveje at tilbyde at imødekomme nogle parter til gratis at få nogle eksponering for din nye hjem virksomhed.

•  Lav en kontrakt beskriver hvilke tjenester du vil give. Hvilke fødevarer vil du forberede, og hvor meget af dem? Hvornår vil du ankommer til begivenheden? Hvilken type betjener beholdere vil du bruge? Vil du give nogen plader, kopper eller redskaber? Vil maden være varmt eller koldt? Vil du brug for køleskab plads, vand eller stikkontakter? Vil du tjene fødevaren eller forblive på begivenheden? Hvem vil rydde op? Hvad er omkostningerne for dine tjenester, og når du vil blive betalt?