Kan du spise Fermenteret mad med Candida?

Elimination af fermenterede fødevarer i kosten er en del af gær-fri diæt anbefalet af nogle læger. Disse læger mener infektion med det humane parasitiske gær Candida slægten er en kilde til mange vanskelige sygdomme såsom kronisk træthed og endda autisme.

Grassroots Medicine

Gæren-fri diæt med undgåelse af gærede fødevarer bliver empirisk testet, som det er anbefalet af out-of-the-box ernæringseksperter og klinikere, der anbefaler det i bøger, artikler eller direkte til patienterne.

Gær Gratis

Nogle ernæringseksperter, såsom Bruce Semon, MD, Ph.D., fra Wisconsin Institute of Nutrition, mener, at gærede fødevarer og sukker fremmer candida overvækst. Semon gjort gældende, at overvækst af candida er den sande årsag til mange uhelbredelige sygdomme. Forfatter til "Feast Uden gær," Semon behandlede sin autistiske søn og andre patienter med en gluten-fri, cassein-fri og gær-fri diæt.

Teori

Semon, en læge, en ernæringsekspert og en børnepsykiater, bemærkes, at nogle autoimmune sygdomme og endemiske autisme opstod på samme tid som antibiotika. Antibiotika redde mange liv, men de også angribe tarmbakterier, trykkes immunitet og tilskynde gær overvækst, Semon gjort gældende.