Kan du spise River muslinger?

Selvom de smager anderledes end saltvand muslinger, kan du spise floden muslinger og andre ferskvandsmuslinger. Regional forurening og miljølove kan fastsætte undtagelser hvad river muslinger du kan spise.

Smag

Saltvand muslinger klamrer sig til kysterne ved hjælp af byssal tråde del af deres krop, mens ferskvandsmuslinger bruge deres mund til at grave sig ned i senge af floder og vandløb. De forskellige metoder til bevægelse resulterer i et udbud muskuløs fod for saltvand muslinger og en langt hårdere mund til floden muslinger. Den grovere tekstur af floden muslinger ikke gør floden muslinger uspiselige, men kan du ikke lide den hårde konsistens.

Forurening

På grund af deres gravende vaner, de ferskvandsmuslinger butik forurening materialer, såsom metaller, i de bløde væv og foden. Spise muslinger, der er forurenet med giftstoffer kan gøre dig syg. Men faren ved at spise forurenede muslinger findes også i saltvand muslinger, hvilket betyder, at floden muslinger er ikke enestående i denne potentielle fare.

Miljø og lov

Næsten halvdelen af ​​alle arter af ferskvandsmuslinger betragtes truede arter, ifølge University of Massachusetts Amherst hjemmeside. Som følge heraf er nogle arter af floden muslinger beskyttet ved lov, og afhængigt af regional lov er ulovligt at forbruge.