Forskellen mellem Orange & Lemon Trees

Appelsin og citron træer har fælles kendetegn, såsom en farvestrålende frugt og følsomhed over for kulde. Begge træer ankom i Amerika via Europa, selv om træerne sandsynligvis stammede længere mod øst i Kina og Indien. Citroner og appelsiner smag krydrede retter, tjene som dekorative tilbehøret til måltider, og producere tangy juice. Trods fælles karakteristika, citron og appelsin er forskellige arter.

Størrelse

For det meste, appelsintræer bliver større end citrontræer i alle henseender. Orange træer vokse op til 25 meter høj, med nogle ældre træer i eksistens nåede 50 meter høj. Citron træer normalt max ud på 20 meter høj. En orange træ frembringer appelsiner mellem 2 1/2 til 6 inches lang og 1 til 3 3/4 inches lang. Forholdsvis, en citron træ udvikler citroner omkring 2 3/4 til 4 3/4 inches lang.

Variationer i Klassifikation

To store klassifikationer - surt og sødt - appelsiner eksisterer. Hver art af sød appelsin hører til en af ​​fire kategorier baseret på form, farve og syreindhold. Kategorierne består af runde, navle, pigmenteret eller blodappelsiner, og acidless appelsiner. Citrontræer generelt kommer i tre varianter - sande, Meyer og Ponderosa - med mange arter af citrontræer indlejret i disse typer. Den første sort, ægte citroner, udviklet i Indien, spredes i Middelhavsområdet af ukendte midler, og krydsede Atlanten med hjælp fra Columbus. EUREKA og Lissabon arter definere to forskellige grene af ægte citroner, karakteriseret ved træ form, antal frø, og sæson af frugtproduktion. Ponderosa citroner, en citrusfrugt med udseendet af ægte citroner, der er udviklet ved et uheld fra en frøplante i 1880'erne.

Hybridisering

Meyer citron, betragtes som en citron på trods af sin status som en hybrid, har mindre syre end sande citroner. Meyer citroner ligne en gul orange end en sand citron. Faktisk genetisk materiale fra mandarin appelsin og citron træer skabte Meyer citron. I 1908 en opdagelsesrejsende ved navn Frank N. Meyer fandt træet plantet i en potte i Peking, Kina.

Høst

Citroner blå mærker let, hvis håndteres forkert. Således menneskelige høstmaskiner håndplukke citroner. Valg når at høste en citron afhænger af indholdet saft - frugten skal være mindst 25 procent juice. Citroner normalt helbrede i transit, drejning fra grøn til gul. Appelsiner på den anden side reagerer godt på maskinen plukning, selvom omkostningerne holder praksis fra at være udbredt.

Kvalitetskontrol

Det amerikanske Department of Agriculture, de enkelte statslige citrus provisioner og føderale lovgivning bestemme kvaliteten af ​​appelsiner, der anvendes i kommerciel drift og frugterne endelige destination i producere afdelinger eller som forarbejdede fødevarer såsom juice. Citron skovningsmaskiner kassere frugt mindre end 2 1/8 inches og lønklasse den resterende frugt til forarbejdning eller frisk brug.