Hvordan man laver en hjemmelavet Keramisk ryger
En hjemmelavet keramisk ryger er en nem projekt næsten alle kan gøre. Den mest bekvemme måde at gøre en keramisk ryger er ved hjælp af to store keramiske urtepotter. På denne måde kan opgaven være afsluttet i mindre end en time. Rygning mad tager en masse tid, cirka tre til seks timer, men det tilfører maden med smag, at en gennemsnitlig grill ikke. En anden god ting ved hjælp af en ryger er, at du ikke behøver at bekymre dig om at brænde den ene side af kød eller dreje maden ofte fordi en ryger fordeler varmen jævnt ved lave, kontrollerede temperaturer.
Vejledning
• Placer urtepotten stå på jorden, hvor du planlægger at bruge din keramiske ryger. Den korrekte stand bør holde bunden af urtepotten 2 inches til 3 inches væk fra jorden. Den ideelle placering vil være væk fra huset, nogen træer eller brændbart materiale.
• Soak 2-3 håndfulde aromatiseret træflis i vand i cirka 30 minutter. Du kan købe træflis i duel afsnit af din yndlings hjem butik eller online.
• Placer den elektriske varmeplade i den store terracotta pot på bunden. Træk den elektriske ledning gennem hullet i bunden af urtepotten. Placer urtepotte i sin stand.
• Placer terracotta underkop oven af den elektriske varmeplade. Placer gennemblødt træflis i underskålen.
• Tilslut den elektriske varmeplade og tænde den til "lav", indtil flisen begynder at ryge.
• Indsæt cirkulære grillristen i den store terracotta pot. Risten skal være omkring 15 inches i diameter for at hvile nær toppen af urtepotten. Arranger maden oven på risten.
• Dæk rygeren med den anden cirkulære terracotta pot så toppen af den anden potten er direkte oven på den første potten og fungerer som et låg.
• Sæt madlavning termometer i hullet i toppen af potten, der bruges som et låg. Hold øje med temperaturen til at sikre, at det forbliver under 121 grader Celsius. Hvis temperaturen overstiger 121 grader C, fjernes låget for at tillade noget af varmen kan slippe ud.
• Røg mad indtil det er kogt grundigt.