Typer af mynteblade
Mint planter er af Lamiaceae familien og generelt er aromatisk med en skarp smag. Hundreder af mynte typer dyrkes i en række forskellige årsager. Nogle er strengt ornamental fordi de er attraktive, behageligt duftende eller let at dyrke. Andre bruges mere praktisk til kulinariske eller medicinske formål.
Mentha
Den bedst kendte slægt af mint familien er "Mentha." Mentha planter er populære tilføjelser til urtehaven, fordi de i vid udstrækning anvendes i madlavning, især i te og andre drikkevarer, eller som garniture. Mints er også attraktive, nem at dyrke og deres stærke dufte frastøder mange fælles haven skadedyr. På den ned side, kan de være invasive, så gartnere plantning mynte sorter bør overveje at sætte dem i en separat seng eller i containere for at forhindre dem i at kvæle eller skubbe ud andre afgrøder. Der er en række arter af Mentha. University of Illinois Extension lister sorter grøn mynte, pebermynte, ananas mynte og æble mynte.
Basilicum
Arten "basilicum" af slægten "Ocimum," er velkendt for urt gartnere overalt som basilikum. En del af mint familien, sød basilikum er en af de mest populære sommer hjemmedyrkede urter og ifølge Washington State University, er det synonymt med italiensk madlavning, fordi det er sådan en almindelig ingrediens. Thai basilikum har en smule mere af en krydret smag findes i asiatiske køkken. Andre interessante basilikum varianter er appelsin, citron og kanel.
Lavendula
Lavendula eller lavendel, er en del af mint familien og er blevet værdsat siden oldtiden for sin berusende, afslappende aroma. Det er almindeligt udbredt kommercielt for denne duft bruges i alt fra sæbe produkter til fine parfumer. I hjemmet urtehave, vil du finde de blålige-lilla blomster som en prydplante og tørret lavendel bruges i kranse, potpourri og breve til skuffer.
Hyssopus
Isop har en stærk, bitter smag, der har holdt det fra at være populær i urtehaver, men dens anvendelser dato til det gamle Grækenland og det er nævnt i Bibelen. Herbalist Jethro Kloss, i sin bog "Back to Eden", forklarer, at denne urt menes at have rensende egenskaber og blev almindeligt anvendt i rituelle udrensning. Moderne gartnere kan overveje voksende isop, hvis de er interesseret i historiske urter, og også som en følgesvend plante med deres grøntsager og prydplanter, som isop tiltrækker nyttige insekter og hjælpemidler i skadedyrsbekæmpelse.
Salvia
Når du besøger havearbejde centre i foråret, uden tvivl finder du tabeller af starteren planter af slægten Salvia. Salvia er en del af mint familien, en årlig vokset i hele Nordamerika til pynt. Opretstående stilke spire klynger af knopper, der kommer i en række farver. En art af Salvia er fundet på mange køkken krydderi stativer, kendt som salvie. Sage er også en populær røgelse ingrediens. Amerikanske indianere brugte tørrede bundter af salvie som plamage stave til religiøse ceremonier.