Hvordan laver Flavored Bubble Tea
Bubble te er lavet af en base af grøn eller sort te med tapioka perler nederst. Mange mennesker overveje tapioka perler til at være de "bobler" af te. Bubble Tea er sødet med simpel sukkerlage og flødekande at gøre det sød og lækker. For at gøre aromatiseret boble te, tilføje andre aromaer såsom vanilje, honning, citronskal, ingefær eller endda basilikum efter en ny drejning på den grundlæggende opskrift.
Instruktioner
• Kog 2 1/2 kopper tapioka perler efter anvisningerne på pakken. Hæld vandet fra og lad afkøle.
• Bland 1 kop hver af sukker og 2 kopper vand i en gryde og kog indtil sukkeret opløses og danner en sirup.
• Hæld sirup blandingen over de afkølede tapioka perler og opbevares i køleskab indtil den er klar til brug.
• Gør en anden batch af sukkerlage ved hjælp af resterende kop hver sukker og 2 kopper vand. Blandingen bringes i kog. Tilføj enhver aroma du vil. Almindelige valg omfatter vanille, citrus gejst, basilikum og ingefær.
• Hæld 1 liter vand i en stor gryde og tilsæt tebladene. Te poser er også fint, så længe den samlede vægt af te er ca. 113gr. Bring i kog og lad koge i 8 minutter, før du fjerner fra varmen. Strain samme (eller fjerne te poser) og lad afkøle.
• Hæld 118 ml. af te i et glas. Tilføj 3/4 kop af tapioka perle / sukkersirup blanding 1 spsk af aromatiseret sirup, 2 spsk af mejeriet creamer, og 1 kop is. Rør rundt indtil blandet. Tilføj flere sirup efter smag, hvis det ønskes.
• Placer i glasset en overdimensioneret halm (nødvendig til at suge op tapioka perler på bunden af glasset) og drikke.