Forholdet mellem mælkepulver til vand

Tilberedning mælkepulver er ikke altid et spørgsmål om blot at tilføje en given mængde vand. Der er mange typer af mælkepulver til rådighed, og forholdet mellem vand mælk varierer med produktet. Pulveriseret komælk, gedemælk og sojamælk alle kræver specifikke mængder vand for at rekonstruere den tørre mælkepulver. Brug det korrekte beløb for din tørre mejeriprodukt at undgå en løbende eller overdrevent tyk rekonstitueret mælk.

Ikke-øjeblikkelig Cow mælk

Ikke-øjeblikkelig komælk kræver varmt vand og kraftig blanding for det fuldstændigt at opløses i væske mælk. For de bedste resultater, mix ikke-øjeblikkelig komælk på forhånd og chill det i køleskab, indtil koldt. Bland 3 spsk ikke-øjeblikkelig komælk med 1/2 kop varmt vand med et piskeris eller blender indtil mælkepulveret er fuldstændigt opløst. Langsomt hæld i en anden 1/2 kop varmt vand for at lave 1 kop mælk. Brug 3 spsk pr 1 kop varmt vand ratio for at skalere op eller ned til forskellige beløb. For eksempel bruger 1 1/2 spsk mælk og 1/2 kop vand til 1/2 kop rekonstitueret mælk.

Øjeblikkelig Cow mælk

Øjeblikkelig komælk opløses lettere i vand end ikke-øjeblikkelig, og du kan blande det med koldt vand. Brug et forhold på 1/3 kop tør, instant komælk pulver pr 1 kop vand. Brug denne samme forhold for andre beløb. For eksempel for at lave 2 kopper rekonstitueret mælk, brug 2/3 kop pulveriseret, instant mælk og 2 kopper vand. Brug en shaker, blender eller piskeris at kombinere pulveret og vand. Tilsæt langsomt vandet til mælkepulver i en strøm under omrøring for de bedste resultater.

Gedemælk

Gedemælk er ofte et alternativ for folk, der ikke kan drikke komælk. Pulveriseret gedemælk fås i helsekost butikker. Blend sammen en lille mængde varmt vand med 118 ml. pulveriseret gedemælk at skabe en pasta. Blend dette i 1 qt. vand for at lave 1 qt. af flydende gedemælk. Behandl den rekonstituerede gedemælk ligesom frisk mælk og opbevar den i køleskabet. Brug 340gr. pulveriseret gedemælk at gøre 3 qt. af tilberedt mælk.

Soy Milk

Sojamælkepulver har 1 til 4 forhold af pulveriseret sojamælk til væske. For eksempel, for at gøre 1 kop sojamælk fra pulver, brug 1/4 kop pulver blandet med 1 kop vand. Ryst sammen eller bruge en blender eller mixer til at kombinere pulveret og vand. Tilsæt vand til pulveret langsomt under blanding for at hjælpe den pulveriserede sojamælk opløses bedre uden sammenklumpning. Chill den rekonstituerede sojamælk i køleskabet indtil den er klar til brug som en drik.