Hvad er det Red Thing proppet i midten af ​​en Green Olive?
Den røde ting proppet i midten af en oliven er simpelthen et stykke af en frugt ligner en peberfrugt kaldes en allehånde.
Egenskaber
Også kaldet pimiento på spansk, sød peber er en bred vifte af mild rød chili ligner den peberfrugt. Den groft hjerteformet peber er omkring tre til fire inches lang og omkring to til tre inches lang. Det anses sødere end en standard klokke peber.
Anvendelser
Pimentos kan anvendes friske eller syltede. De er en ingrediens i sød peber ost, sød peber brød (en type frokost kød) og tilberedte spanske grønne oliven.
Historie
Oprindeligt kokke ville skære piment i tern og kram dem manuelt i udstenede oliven som et supplement til oliven stærke smag. I moderne produktionsfaciliteter, er cut-up piment proppet med en grubetæring og fyld maskine. Den piment er undertiden pureret og rekonstitueres som en gel.