Erstatninger for tørrede hakket løg

December 10

Erstatninger for tørrede hakket løg

Løg er aromatiske grøntsager, der giver en dyb, godt afrundet aroma og smag til krydrede retter. Når friske løg er ikke tilgængelige, tørret eller dehydreret, hakket løg er en bekvem element at have på hånden. Hvis du er ude af tørrede, hakkede løg, dit spisekammer indeholder sandsynligvis andre reelle alternativer, der vil tilføje en skarp spark til supper, gryderetter, salatdressinger og tartare sauce.

Friske løg


Tørrede løg er mindre flavourful end friske løg, så ændre din opskrift, når erstatte friske, hakket løg til dehydreret sort. ¼ kop dehydreret løg er lig med 1 kop hakkede, friske løg, og 1 tsk tørret, hakket løg er lig med en lille løg.

Løgpulver


Løg pulver er en god mulighed for folk der kan lide smagen af ​​løg, men ikke ønsker stykker løg i deres mad. Løg pulver kommer i flere varianter, nogle med en sød, rå smag og andre med en ristet, Jordet smag. En teskefuld løgpulver er lig med 1 spiseskefuld af dehydreret løg og ½ teskefuld løgpulver er lig med ¼ kop frisk hakket løg. Drys løg pulver direkte fra shaker på stege, bagt fisk og i salatdressinger.

Porrer


Erstatninger for tørrede hakket løg

Porrer er en grøntsag ofte værdsat for deres aromatiske egenskaber. Vask og terninger den hvide del som en erstatning for dehydrerede løg. Brug hakket eller hakket porrer i samme forhold som friske løg: ¼ kop tørret, hakket løg er lig med 1 kop hakkede friske porrer.

Hvidløg Pulver


Hvidløg pulver vil låne den samme bidende spark til de fleste opskrifter, tørrede, hakket løg ville. Hvidløg pulver er ikke så stærk som frisk hvidløg, men brug den sparsomt - ½ tsk hvidløgspulver vil have omtrent samme smag styrke som 1 spsk tørrede løg flager.

Pulveriseret Soup Mix


Drys en lille mængde af pulveriseret løg suppe blanding i stedet for dehydrerede løg. Forholdet mellem suppe mix dehydrerede løg er en til en. Fordi suppe mix indeholder også salt og andre krydderier, kan det være nødvendigt at justere salt og krydderier indholdet af din opskrift.