Vejledning i fremstilling af en kop te

Te er en af ​​de ældste drikkevarer, man kender, og mange mener, det indeholder ekstraordinære sundhedsmæssige fordele. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2001 i QJM, en International Journal of Medicine, kan de antioxiderende polyfenoler stede i te være til gavn for den samlede kardiovaskulære sundhed. Uanset om du nyder drikken for sine antioxidanter eller blot for den behagelige smag, processen er ikke svært. Men der er lidt af færdigheder, der kræves for at få det helt rigtige.

Forberedelse

Te skal gennemsyret af frisk kogende vand for den bedste smag. Begynd med frisktappet koldt vand. Brug ikke vand, der tidligere er blevet kogt eller lov til at stå i længere tid. I stedet tænde for hanen og lade vandet løbe i et par øjeblikke. Mål omkring otte ounce koldt vand pr kop te. Alternativt kan du bruge foråret eller destilleret vand, hvis dit vand fra hanen har en uønsket smag. Bring vandet i kog over medium-høj varme i en fajance eller glas gryde eller tekande. Metal pander eller tepotter kan let ændre smagen af ​​vandet. Selv om denne ændring er knap mærkbar, kan te kendere kunne smage en forskel. Hvis dette ikke betyder noget for dig, kan du bruge en hvilken som helst gammel pan rådighed til at koge dit vand. Det anbefales forvarmning din te kop, som hælde varm te i en kold kop kan reducere temperaturen og føre til smag tab. Du skal blot hælde noget varmt vand i koppen og slyng den rundt, eller fylde til toppen og lad det stå. Du kan også dække kop med underkop at holde på varmen, og kassér varme vand før tilsætning af te.

Brygning

Når vandet opvarmes, og bægeret opvarmes, er du klar til at brygge en kop te. Brug en tepose eller en sparsomme tsk løs te blade pr otte ounce vand. Placer te i koppen, og derefter hælde det kogende vand over toppen. Rør godt rundt, dække med en underkop og lad blandingen stå i 3 til 5 minutter. For mørkere sort te, stejle bladene for omkring fem minutter. For lettere grøn te, bør omkring tre minutter af lagt i blød tid være tilstrækkelig. Lagt i blød for længe, ​​kan resultere i en bitter smag, så sørg for ikke at overskride de angivne tider. Længere udblødning ikke lig stærkere te. I stedet bør der anvendes flere teblade eller mindre vand, og lagt i blød tiden bør aldrig overstige fem minutter. Ved hjælp af et minutur med til at sikre, at du ikke over-stejl din kop te. Fjern tepose eller teblade fra krus med en ske. Hvis du bruger en tepose, ikke presse den ned i koppen, da dette kan resultere i en bitter smag. Bare tag det forsigtigt og kasseres. Du kan også belaste kop te gennem en tesi, hvis det ønskes, men ikke klemme tepose. Serveres med fløde, mælk, sukker eller citron på side. Hvis te er for stærk, tilsættes en smule mere kogende vand.