Sådan Opdater Ciabatta brød

Der er ingen grund til at smide ud uaktuelle ciabatta brød eller endda bukke til at ofre det til krummer og croutoner, hvis du ved, hvordan at opdatere den korrekt. Den bedste måde, selvfølgelig, er ikke at lade ciabatta få forslidt i første omgang, men hvis det sker, er der flere måder at genoplive og nyde denne lækre italienske klassiker.

Vejledning

• Forvarm ovnen til 450F (250C). Hvis du bruger en mikrobølgeovn, skal du springe dette trin over.

• Fugt et par papirhåndklæder ved sprinkling dem med vand. Ca. halvdelen af ​​de håndklæder skal være fugtig med vand. Så pak brødet håndklædet i ringen.

• Anbring brødet i forvarmet ovn. Du kan bruge en bageplade eller panorere hvis du vil, men det er ikke nødvendigt. Hvis du bruger en mikrobølgeovn, varme indpakkede ciabatta i 15 sekunder på høj. Hvis brødet er ikke blød nok, kan du mikrobølgeovn det igen i 15-sekunders intervaller, indtil den er klar.

• Bag indpakket ciabatta for fem til 10 minutter i ovnen, eller indtil brødet har den ønskede blødhed. Hvis papirhåndklæder tørre ud og brødet er ikke blød nok, tage brødet ud af ovnen og pakke det. Så dæmpe håndklæder igen, endnu en gang at sikre, at omkring halvdelen af ​​håndklæder er fugtig. Linjebrydning brødet og læg den tilbage i ovnen indtil den er klar.