Hvad er de kvaliteter for Frugt og grønt?

De kvaliteter af frugt og grøntsager er fastsat af det amerikanske landbrugsministerium (USDA). Formålet med disse standarder er at beskrive i et ensartet sprog kvalitet og tilstand af varer af produkterne industrien. Frugt og grøntsager er gradueret for friske markedssituationer og til forarbejdning, og enkelte frugter og grøntsager har sit eget sæt af standard kvaliteter og terminologi. USDA vedligeholder en liste af frugt og grøntsager og deres særlige kvaliteter på sin hjemmeside.

Æbler

USDA har sat fem kvaliteter for æbler: US ekstra fancy amerikanske fancy, US No.1, US forsyningsselskaber, og kombination kvaliteter. Æbler, der er os ekstra fancy er modne, men ikke overmodne, henfald fri, ren, temmelig velformede og for det meste skade fri. USA smarte æbler ligner ekstra fancy æbler bortset har lidt mindre kvalitet. US Nr.1 ​​æbler opfylder kravene i amerikanske fancy kvalitet æbler bortset usynlig vand kerne, rustdannelse og farve. Amerikanske nytte æbler er modne, men ikke overmodne, ikke alvorligt deformeret, og fri for bløde skolde, frysning skade, interne fordeling og intern bruning. Kombi kvaliteter af æbler involverer forskellige kombinationer af de tidligere nævnte kvaliteter ovenfor.

Svampe

Svampe har to karakterer fastsat af USDA, US No. 1 og US nr 2. Svampe, der er klassificeret af US No. 1 er modne, trimmet godt, temmelig godt formet, og fri for pletter, sygdom forfald, beskadigelse af nogen årsag, og insekt skade. US No. 2 svampe udviser de samme egenskaber ved US Nr.1 ​​svampe bortset fra en større tolerance over for fejl og åbne slør.

Aubergine

Aubergine sorteres US Fancy, US No. 1 og US nr 2. US Fancy auberginer er formet godt, rent, godt farvet, fri fra forfald og ormehuller, og fri for skade forårsaget af frysning, insekter, sygdomme og skader forårsaget af ar. US No. 1 auberginer har de samme egenskaber som US Fancy auberginer, bortset fra at de udviser lidt mindre kvalitet. US No. 2 auberginer er fast, henfald fri, og fri for alvorlige skader forårsaget af insekter, sygdomme og frysning.