Frysning Tips til Ahead Lasagne

Lasagne er en italiensk pasta gryderet ofte serveret til middag. Fordi opskriften har mange trin og er tidskrævende at forberede, kokke ofte samle skålen på forhånd og fryse det til en fremtidig måltid. Efter nogle tips og retningslinjer vil sikre din lasagne udseende og smag frisk gjort.

Pan Forberedelse

Let spray en 13 tommer med 9 tommer gryde med madolie og line det med tunge aluminiumsfolie. Regelmæssig styrke folie er ikke stærk nok til at holde ingredienserne. Sørg folien strækker flere inches over både sider og er lang nok til at folde over toppen af ​​den forberedte lasagne.

Påfyldning og frysning

Lag ingredienserne i gryden pr instruktionerne og placere i den koldeste del af fryseren. Når det er fast frosset, løfte lasagne fra panden ved hjælp af overskydende folie til håndtag. Fold folien over toppen af ​​lasagne og så pak den igen i folie mere tunge, og sørg for det er tæt lukket for at undgå frostbrand og absorptionen af ​​skadelige lugte fra andre frosne fødevarer. For ekstra beskyttelse, sætte pakken i en plastik fryser pose med lynlås lukning. At fastfryse individuelle portioner af lasagne, følge de samme trin ved hjælp 170gr. at 227gr. pander.

Temperatur Overvejelser

For at sikre den lasagne fryser jævnt, afkøles helt før frysning. For at fremskynde processen, omhyggeligt placere fyldte panden i 1 tomme til 2 inches af isvand i en vask eller badekar. Manglende køle gryden før frysning kan hæmme den indre frysning tid og fremme væksten af ​​skadelige bakterier.

Optøning og Forberedelse

Pak den frosne lasagne, som anbringes i en 13 tommer med 9 tommer ovnfast bagning fad, og dæk med folie eller plastfolie. Optø lasagnen i køleskab i 12 til 24 timer, indtil det er let gennemboret med en gaffel. Lad det ikke tø på tælleren, som ingredienserne kan begynde at ødelægge som skålen afrimninger. Følg opskriften retninger for bagning. At bage frosne lasagne, følger samme forberedelsesprocedurer og fordoble bagetiden.

Nyttige tip

Brug containere fryseanlæg, der matcher størrelsen og proportionerne af den mad, du frysning. Jo mere luft plads tilbage i beholderen, jo flere iskrystaller dannes, der gør fødevaren vandig, skade dens smag og øge chancerne for frostbrand. Mærk alle hjem frosne fødevarer med navne og datoer for at være sikker på at de er lette at identificere og forbruges i tide. For de bedste resultater, skal du ikke fryse lasagne i mere end en måned.