Sådan erstatte margarine for smør i buttercream glasur

Erstatte margarine for smør i en fødevare så delikat som buttercream glasur er ikke så ligetil, som du måske tror. Kemien af ​​margarine er forskellig fra smør, som er en grund til dette ikke er en simpel én-til-én substitution. Hvis du erstatte af helbredsmæssige årsager, skal du huske, at hverken smør eller margarine er særlig godt for dit helbred, så du skal vælge en margarine med flydende vegetabilsk olie eller vand som den første ingrediens. Det holder de mættede og transfedtsyrer på et minimum.

Instruktioner

•  Ved hjælp af en elektrisk mixer, blandes sammen margarine og afkortning.

•  Tilsæt sojamælk og vanille til den cremet margarine blandingen og kombinere godt.

•  Omrøring eller blanding konstant, tilsæt flormelis langsomt. Sørg for at der ikke er nogen klumper og fortsætte med at tilføje, indtil den ønskede smag og konsistens er opnået.

•  Tilføj den gyldne sirup og blend det hele blandingen grundigt.