Hvordan laver Biscotti en ensartet størrelse

Biscotti er en traditionel småkager cookie, der kommer fra det italienske køkken. Hvis du bage dit eget parti biscotti, kan du ønsker en teknik til at sikre hver cookie kommer ud i en ensartet størrelse. Bagning og derefter skære konsekvent størrelse biscotti er nemt, når du ved, hvad du laver. Et par tips vil sikre, at dine bagt biscotti vil se ud som om det kom fra en italiensk bageri.

Vejledning

• Forbered din biscotti dejen som pr din favorit opskrift. Hæld dejen i en lavvandet bradepande sprøjtes med non-stick spray.

• smush dejen ud, så der ikke er nogen åbning mellem kanten af ​​dejen og gryden. Dette vil gøre biscotti komme ud i en perfekt symmetrisk form.

• Anbring bradepande i en forvarmet ovn og bages som pr opskriften anvisninger.

• Fjern bradepande fra ovnen og lad biscotti køle af, før placere bradepande på hovedet over en bageplade. Tryk på undersiden af ​​panden indtil biscotti falder ud og ind på bagepladen.

• Skær biscotti i skiver med en kniv. Brug en ren lineal for at sikre hver skive er af samme tykkelse.

• Spred de skivede biscotti omkring bradepande og læg tilbage i ovnen til at bage igen. Lad i omkring 10 minutter, eller indtil cookies bliver gyldne og hårdt.