Hvordan man opbygger en pølse Stuffer

Hjemmelavet pølse er en måde at eksperimentere med forskellige kød, urter og krydderier, og er mere enkel end mange tror. Du behøver ikke en fancy pølse stuffer at fylde tarmene; du kan lave en simpel pølse stuffer derhjemme med wienerbrød forsyninger og en foodprocessor. Brug af stuffer kan tage lidt tid i starten at vænne sig til, men når du får hænge af det, bør du være mestrer kunsten pølse stopning på ingen tid.

Instruktioner

• Juster wienerbrød sprøjtepose så bred spids stramt indsat. En 808 rund spids er foreslået. Sørg for, at spidsen ikke er for stor; Kabinettet bør være i stand til at gå halvvejs op spidsen.

• Fyld wienerbrød pose halvvejs fyldt med pølse blanding. Brug en stor taske, hvis du er fortrolig med en wienerbrød pose, eller en mindre for nemmere kontrol, hvis du ikke er vant til en wienerbrød pose. Ryst posen nedad, så blandingen komprimeres en smule. Skub ud i luften.

• Sæt spidsen af ​​wienerbrød pose ind i huset og stramt fastgør den med elastik. Lægge pres på posen som pølse blandingen begynder at fylde huset. Hold på enden af ​​huset, som det fyldes op.

• Lad nok beklædning i slutningen, så du kan vride det i portioner, når du er færdig med at fylde hver pølse. Når huset er helt fyldt til, hvor du ønsker det, knibe med tommel- og pegefinger, og binde en knude der. Drej kappen mod dig. Efter påfyldning af anden pølse, vride kabinettet væk fra dig. Gentag denne proces, indtil kabinettet er blevet fyldt i separate pølser.

• Skyl wienerbrød pose pølse stuffer og drikkepenge til fremtidig brug.