Hvordan laver Candy Bark af chokolade Chips

I løbet af ferien, mange mennesker vælger at vise deres hengivenhed ved at foragte masseproducerede gaveartikler til fordel for noget hjemmelavet. At noget er ofte lavet af chokolade, et let valg givet sin status som en af ​​landets foretrukne søde behandler. Chokolade bark er nok den nemmeste slik af alt, som ikke kræver særligt udstyr eller dygtighed. Det kan gøres med nogen form for nødder eller tørret frugt, og en ferie udgave forekommer ofte knuste slik skud. Chokoladen kan være så sofistikeret som top-kvalitet couverture eller så simpelt som supermarked chokolade chips.

Vejledning

• Toast møtrikkerne på et ark i ovnen i 10 minutter ved 191 grader C og omryst. De bør lugte behageligt nøddeagtig og aromatisk på dette tidspunkt, ellers skal de have lov til at skåler i yderligere to eller tre minutter.

• Fjern møtrikkerne ud af ovnen, og sæt dem til side til afkøling. Beklæd en lille ark pan med pergament papir.

• Mål chokolade chips i en mikrobølgeovn målebæger eller lille skål. Smelt chokoladen chips ved at opvarme dem i 30 sekunder ad gangen, derefter fjerne dem fra mikroovnen og omrøring dem mellem tilberedningstiden.

• Fjern chokolade fra mikrobølgeovnen, når det er i høj grad smeltet, med kun et par små klumper tilbage. Rør, indtil klumper er forsvundet.

• Spred 1/2 til 2/3 af møtrikkerne jævnt over pergament-foret bageplade, sammen med en hvilken som helst tørret frugt eller andre ingredienser. Støvregn forsigtigt chokoladen over nødder, der sikrer, at de alle er dækket. Drys de resterende nødder over chokoladen, og tryk dem let ind i chokoladen.

• Cool til chokoladen sæt, derefter opbevares i køleskab. Bræk bark i skår, og tjene i en slik skål. Hvis rummet er varmt, ikke fastlagt barken før tid, eller det kan blødgøre og smelte.