Sådan Gør din kage Moist Med Cake Flour

Kager er altid en populær behandler, og er meget enkel at lave. Men kager kan undertiden vise sig tør, når hvad du ønsker, er en kage, der er lys, luftig og fugtig. Der er en række måder at sikre din kage vil vise sig fugtig, som ved hjælp af hvedemel. Hvedemel er en specialiseret form for hvedemel formuleret til fremstilling af kager. Det er lavet af det blødeste del af hvedekerner og er mel, der er højt proteinindhold og i stand til at absorbere smør og fedt nemt.

Instruktioner

•  Tilsæt 1 kop hvid Superfine sukker til 1 kop smør og slog med en træske, indtil blandingen er glat.

•  Tilsæt tre æg, et ad gangen, og slå i blandingen. Tilføj din smagsstoffer, såsom vanille, jordbær eller citron.

•  Tilsæt 1 kop hvedemel gradvist slå i blandingen indtil glat. Hvis du ikke har nogen hvedemel, kan du improvisere ved sigtning 1 kop mel generelle formål i en skål med en sigte og derefter blanding i 2 spsk majsstivelse.

•  Hæld din kage blandingen i to smurte bageforme foret med bagepapir, og bages i 30 til 35 minutter ved 163 grader Celsius, eller i 20 minutter ved 191 grader Celsius.

•  Tag din kage fra ovnen, lad den køle og fjerne fra bageforme. Din kage skal være let, luftig og fugtig.