Hvordan at plukke safran

February 14

Hvordan at plukke safran

Saffron Spice er den stigmatisering af Safran, eller safran krokus. Hver af de store opblomstringer af safran Crocus tilbyder tre støvfang inde i blomsten, der er høstet og tørret for at skabe den velkendte gule farve safran krydderi. Højt værdsat for sin smag, er det krydderi primært dyrket i Mellemøsten og Asien og kommandoer en høj pris på de fleste markeder. Saffron krokus er nemme at dyrke i de fleste hjem haver. Bekostning af krydderi kommer fra den intensive høst af den stigmatisering, at skabe nok safran til at sælge.

Instruktioner


•  Hold øje med de tidlige til midten af ​​efteråret lavendel opblomstringer af safran krokus.

•  Sæt den åbne spids pincet i blomsten hovedet, og forsigtigt plukke støvfang fra planten én efter én.

•  Placer støvfang på papirservietter, og give dem mulighed for at lufttørre på et godt ventileret område indtil den er helt dehydreret. Hvis stigma bryder i halvdelen let det er tørt.

•  Opbevar de tørrede støvfang i en lufttæt beholder eller krukke.