Sådan Riv mandelmasse

Mandelmasse er en ingrediens findes i italienske desserter, såsom Marcipan. Det er lavet af en blanding af grunde mandler, sukker og æggehvider. Mandelmasse kan findes i købmandsforretninger eller gjort fra bunden hjemme. Hvis du bruger en opskrift, der opfordrer til revet mandelmasse, kan du finde det svært at gøre, da konsistensen er så blød. Der er en hurtig trick du kan bruge, men der vil gøre denne proces meget let.

Vejledning

• Skær en del af din forberedte mandelmasse med en skarp kniv. Du skal vurdere, hvor meget for at skære baseret på hvor meget revet mandel indsætte din opskrift kræver.

• Wrap snittet afsnit af mandelmasse i plastfolie.

• Placer indpakket mandel indsæt i fryseren i en halv time. Hvis det ikke er fast efter den halve time, orlov i fryseren og fortsætte kontrollere det hver 10 minutter indtil mandelmasse er solid.

• Fjern solid mandelmasse fra fryseren og pak ud.

• Anbring hånd rivejern i lille skål, og rist mandel indsætte i skålen. Tilføj til din opskrift som krævet.