Hvordan kan jeg bruge en blender til puré, hvis jeg ikke har en foodprocessor?
Ved hjælp af en blender til puré fødevarer er et levedygtigt alternativ til at bruge en foodprocessor, hvis en foodprocessor er ikke tilgængelig. Blendere kombinerer en super hurtig klinge med en vortex sugning til at trække maden i og hak det meget hurtigt. Kun sekunder, efter at blenderen er tændt, før det skaber en tyk puré fra små bidder af tilberedte fødevarer.
Vejledning
• Forbered maden til at blande efter behov. Purere fungerer bedst med masser af væske. Ved udarbejdelsen af mad til puré, anvender, der involverer flydende, ligesom dampning, kogning eller stewing. Hvis den metode, du bruger ikke indebærer væske, kan det være nødvendigt at tilføje ekstra væske senere.
• Skær maden i små stykker for blenderen. Blandere har en mindre kniv base, så mindre stykker bearbejdes lettere end større stykker af fødevarer.
• Føj væske til blenderen, hvis stykker mad er tørre eller virksomhed tekstureret. Start med 1 spsk, og tilføje mere, hvis det er nødvendigt.
• Tænd blenderen på den laveste hastighed, gradvist stigende hastighed som de større bidder af mad er blandet. Jo hurtigere hastighed, jo mere luft pisket ind i puré, hvilket kan skabe en lettere konsistens. Nogle blendere har en "puré 'hastighed; bruge det hvis de er tilgængelige.
• Stop blenderen, når fødevaren har nået den ønskede konsistens.