Sådan Store shortbread cookies
Shortbread er en traditionel ferie behandler. I sin enkleste form er det består af en delikat blanding af smør, sukker og mel. Variationer kan omfatte et kirsebær garniture, orange eller ahorn aroma eller en sød chokoladeovertræk. Lagring shortbread er en forholdsvis enkel opgave, og der kan gøres ved stuetemperatur i ca. en uge i en lufttæt beholder. Du kan også fryse shortbread cookies i tre til fire uger, hvis du ikke vil spise dem med det samme.
Vejledning
• Cool cookies helt efter bagning. Hvis cookies er placeret i en lufttæt beholder, mens de stadig er varme, vil de blive soggy.
• Linje en lufttæt beholder med voksbelagt papir.
• Anbring afkølede cookies i et enkelt lag langs vokspapir i beholderen. Hvis du skal bruge flere lag til at rumme alle dine cookies, skal du placere et lag af voksbehandlet papir mellem hvert lag af cookies.
4. Skriv den dato cookies blev opbevaret på en etiket med en markør og placere etiketten på ydersiden af lufttæt beholder. Placer lufttæt beholder på et sted, hvor det vil blive ved stuetemperatur.
• Fjern cookies fra lufttæt beholder efter at de har været ved stuetemperatur i en uge. Hvis du ønsker at fryse dem, pak cookies i folie og derefter wrap dem igen. Cookies skal ikke indpakkes enkeltvis; du kan pakke flere sammen i en overskuelig flok.
• Skriv den dato, at cookies blev pakket ind i folie på en etiket med en markør. Placer etiketten på hver flok cookies.
• Placer cookies i fryseren. Forbruge dem inden for tre til fire uger for frost.