Dutch Oven Kokkeskoler
En hollandsk ovn er en rund, dyb gryderet pot, som var den vigtigste madlavning fartøj i kolonitiden, og for bosættere fra det amerikanske vesten. Disse potter blev oprindeligt lavet af kraftig støbejern, men begyndte at blive fremstillet i aluminium i det 20. århundrede. Interessen for hollandsk ovn madlavning er steget for nylig, måske på grund af den "grønne" bevægelse, der fokuserer på selvstændighed. Skolerne er dukket at lære hvordan man laver hele måltider i hollandske ovne.
Grundlæggende om Dutch Oven Klasser
Dutch Oven madlavningskurser lære at lave mad uden elektricitet eller en standard ovn interval ved hjælp af små mængder af varme kul eller ved at suspendere gryde over et lejrbål. Klasser er altid holdes udendørs og undervist af erfarne camping og udendørs madlavning entusiaster. Klasserne kan også blive undervist på universiteter, der har en tilknyttet udendørs center. Den internationale Dutch Oven Society, en organisation dedikeret til at bevare kunsten sorte gryde madlavning, viser sine kapitler ved tilstand, så du kan finde en nærliggende klasse.
Dutch Oven University - Abbotsford, Wisconsin
Erfarne rejsende og hollandsk ovn entusiaster Julie og Greg Miklaszewicz tilbyder en læseplan på deres Wisconsin RV Outpost, som omfatter ordentlig rengøring og krydderier teknikker og ved hjælp af pie strygejern / presser mere end et lejrbål. Hvis du ikke kan gå til Wisconsin for klasser, kan du tjekke deres hjemmeside, som har oplysninger om klasse emner, videoer og informative links.
Wild Vistas Adventures - Cerrillos, New Mexico
Denne backcountry vildmark eventyr specialist, nær Santa Fe, New Mexico, tilbyder en række hollandsk ovn madlavning klasser, fra en-dags seminarer, der dækker brand og kul forberedelse og brød bagning til en familie camping klasse, der også underviser telt camping og vildmark overlevelse færdigheder såsom kort læsning og orienteringsløb. Nyd storytelling og lejr spil og sange i aften. Alle leverancer og camping gear til rådighed.
Idaho State University - Pocatello, Idaho
Dette program, en udvidelse af Idaho State University via sit Outdoor Center tilbyder to programmer til at lære at lave mad ved hjælp af en hollandsk ovn. Den PEAC 182A klasse lærer basale fødevarer forberedelse og madplaner. Gæst kokke giver natlige demonstrationer, og de studerende vælge opskrifter, købe mad og forberede deres egne måltider. PEAC 182C er Advanced Dutch Oven Cooking, og udvider de tidligere kursus. Stor-gruppe madplaner, catering og konkurrencedygtig madlavning runde ud af programmet.