God lav natrium mad til et sundt hjerte

Natrium, i form af salt, der anvendes til at konservere fødevarer og bremse væksten af ​​smitsomme organismer ned stabilisere fødevarer, forbedre fødevarer farve og bringe smag af de fleste fødevarer. Det er også et vigtigt næringsstof, men kun i små doser - meget mindre end hvad den gennemsnitlige person bruger dagligt, ifølge American Heart Association hjemmeside. Reduktion af mængden af ​​natrium i din kost er en del af programmet kaldet DASH, som står for Dietary Approaches to Stop Hypertension, som fremmes af US National Heart, Lung og Blood Institute.

Sikker mængde natrium

Et sundt hjerte kost, der er lavt natriumindhold skal have mindre end 1,500mg natrium pr dag, i henhold til American Heart Association. For meget salt kan forværre eller endda forårsage, højt blodtryk, og det medfører risiko for et slagtilfælde og hjerteanfald. Undgå at tilføje natrium, mens madlavning eller på bordet.

Hvis der konstateres salt

De fleste fødevarer i sin naturlige tilstand har en lille mængde af natrium. Forarbejdede fødevarer indeholder ofte niveauer af natrium højere end hvad der er nødvendigt for at bevare fødevaren og bringe dens naturlige smag. Høje niveauer af natrium kan findes i de fleste regelmæssige dåsemad, tomat saucer, krydderier, dåse supper og færdigretter.

Lav natrium valg

Folk, der har brug for at spise en lav natrium diæt bør spise så meget mad i sin naturlige tilstand som muligt, og ikke tilføje salt. Hvis du ønsker at spise på dåse eller forarbejdede fødevarer, skal du vælge dem, der er no-natrium eller lavt natrium. Lav dine egne supper, gryderetter og gryderetter, rådgiver Mayo Clinic medicinsk personale. På den måde kan du styre mængden af ​​salt du har i din mad. Vær forsigtig med de krydderier, du bruger, og vælg dem, der er lav eller ingen-natrium. Vælg usaltede nødder, frø og bælgfrugter. Brug citronsaft, krydderurter og krydderier for at tilføje smag til din mad, så du wonâ € ™ t brug for så meget salt til at forbedre smag. Når du spiser i en restaurant, anmode om, at din mad tilberedes uden tilsat salt. Fjern saltkar fra middagsbordet.

Fastfood advarsel og rådgivning

Fastfood og grillbarer er typisk fyldt med natrium. HelpGuide.org anbefaler, at valg, der er bagt eller grillet i stedet friturestegt. Vælg friske frugter og grøntsager i stedet for chips. Hvis du vælger kogte grøntsager, anmode ingen salt eller sauce tilføjet. I stedet for sodavand, drikke vand eller mælk. Don € ™ t tilføje high-natrium krydderier.

Lav natrium fødevarer

De fleste protein fødevarer indeholder naturligt lidt natrium. Disse omfatter oksekød, svinekød, lam, fisk, kylling og kalkun. Kig efter dåse kød og fisk, der er pakket i vand, men stadig kontrollere indholdet natrium på etiketten, at det doesnâ € ™ t har for meget tilsat. Æg, usaltet nødder, tørrede bønner, lav natrium ost, yoghurt, creme fraiche, mælk og is er generelt lav i natrium. Friske frugter og grøntsager er lav i natrium, så længe du donâ € ™ t tilføje salt dressinger og dips.

Mærkning vilkår for natrium

Vide hvad man skal kigge efter, når du læse etiketter for at finde ud af, hvor meget salt er i forarbejdede produkter. Ingen tilsat salt eller ingen salt betyder, at der ikke er salt i fødevaren undtagen hvad det naturligt indeholder. Reduceret salt fødevarer har en 25 procent reduktion i natrium. Low-natrium fødevarer indeholder 140 mg eller mindre per portion. Meget lave natrium fødevarer indeholder 35 mg eller mindre per portion. Natrium-fri fødevarer har mindre end 5 mg per portion.