Sådan Sikker Afrim Cold Water Fish

June 13

Sådan Sikker Afrim Cold Water Fish

Indefrysning fisk er en effektiv og nem måde at bevare din favorit fisk og skaldyr, og det giver dig mulighed for at købe en større mængde fisk, end du ville bruge i én indstilling. Men som med alle frostvarer, skal du først tø det ud, før du kan forberede det. Optøning fisk ved stuetemperatur tager for lang tid, og fiskene vil blive fuld af uønskede bakterier. Den bedste måde at tø fisk er at tø det natten over i køleskab eller i vasken. Du kan bruge en vask fuld eller vand, eller bruge rindende vand til at tø fisken.

Instruktioner


Køleskab Method


1. Placer en rack, såsom en kage kølereol, inde i en stor gryde. Læg fisken på risten i magasinet natten før du ønsker at koge dem. Wrap gryden i plastik for at beskytte det fra køleskab lugte.

• Lad fisk til optøning i køleskab natten over. Vandet fra fisk vil dryppe ned i panden nedenfor, forhindrer fisk fra sidder i for meget vand.

• Fjern fisk fra køleskabet, og tag plast derefter. Kog fisken, så snart du fjerner det fra køleskabet. Ikke tillader fisk at henstå ved stuetemperatur i mere end en time ad gangen for at forhindre forurening.

Cold Water Method


• Anbring fisken inde i en plasticpose. Sørg for, at posen har en lufttæt forsegling.

• Fyld en vask eller en stor skål med koldt vand, under 21,1 grader C. Læg fisken inde i vandet. Vend fisken hvert par minutter for at lade vandet til at tø hver side af fisken.

• Tøm og erstatte vandet hver 30 minutter for at forhindre spredning af bakterier. Det bør tage 1 til 2 timer at tø fisk på denne måde. Cook samme for at forhindre bakteriel forurening.