Hvilke fødevarer har Glutathion?

Glutathion (GSH) findes i næsten hver eneste celle i kroppen. Det er et protein, der består af tre aminosyrer: glutaminsyre, cystein og glycin. Glutathion beskytter mod kræft, aids i syntesen og reparation af DNA, hjælpemidler i afgiftning proces, regulerer immunceller og hæmmer hvilende HIV aktivering, ifølge Dr. Maoshing Ni i sin bog "Secrets of Holdbarhed". Derudover kan en glutathion-mangel spille en rolle i tidlig aldring, lever- og hjertesygdomme, diabetes og lavt sædtal. En række fødevarer er tilgængelige til at øge glutathionniveauer.

Grøntsager

Friske grøntsager bidrage til at øge niveauet af glutathion; Men når kogt de indeholder langt mindre eller kan have ingen overhovedet. Grøntsager, der hjælper hæve glutathionniveauer mest, er asparges, broccoli, rosenkål, gulerødder, blomkål, okra, ærter, kartofler, løg, spinat og squash. Fordi jorden er blevet udtømt af vitale næringsstoffer gennem brugen af ​​herbicider, pesticider og kunstgødning, er det bedst at shoppe for økologiske og lokalt dyrkede grøntsager til at få mest glutathion fordele ifølge Amazing Glutathion hjemmeside.

Frugter

Rå frugter er bedst til at øge glutathion niveauer. Frugt højeste i glutathion er avocado, grapefrugter, æbler, vandmelon og tomater. Spise økologiske og lokalt dyrkede frugter er den mest gavnlige for at undgå, at disse frugter mangler i vitale næringsstoffer som følge af traditionelle dyrkningsmetoder.

Krydderurter og krydderier

Hvidløg hjælper med at give byggestenene i glutathion. Silymarin fundet i herb mælk tidsel med til at forhindre glutathion udtynding. Krydderier som øger glutahione niveauer er kardemomme, kanel og curcumin fundet i gurkemeje.

Æg

Æg udløse produktion af glutathion i kroppen. Rå æg er bedst, fordi de har det højeste niveau af glutathion. Cooking, samt opbevaring af æg, reducerer indholdet af glutathion. For den bedste kilde til ernæring, bør æggene være fritgående og hormon-fri.

Andre kilder

Andre kilder til glutathion er rå gedemælk, ged valle og rå (upasteuriseret) mælk. Kød er en kilde til glutahione hvis den er ubehandlet, fritgående og hormon-fri. Nødder bidrage til at øge glutathionniveauer; dette omfatter paranødder og valnødder. Derudover modermælk er høj i glutathion, men opbevares i så lidt som to timer fremkalder en glutathion tab på 73-79 procent, ifølge Nutrition Advisor hjemmeside.