Sådan holder Gulerødder Fresh

Gulerødder, ligesom andre rodfrugter, overlever en lang opbevaringstid med minimalt tab i smag, konsistens eller næringsstoffer. De opbevares bedst ved temperaturer mellem 0 og 10 grader Celsius. Frostgrader blødgøre gulerødderne og kompromittere deres kvalitet, men varmere temperaturer få dem til at rådne. Køb faste gulerødder med en god farve for at sikre maksimal holdbarhed. Undgå krøllet eller bløde gulerødder og dem, der har udviklet revner langs deres længde.

Vejledning

• Skær de grønne gulerødder toppe, efterlader ikke mere end 1 inch fastgjort til toppen af ​​gulerod. Kun skære gennem løvet; ikke skåret i kødet af gulerod rod.

• Klap gulerødder tørre med køkkenrulle, hvis nogen fugt klamrer sig til dem. Opbevar gulerødder uvaskede og kun vask og skræl dem lige før brug.

• Placer gulerødder i en perforeret plastikposen. Alternativt gemme dem i et papir sæk men lade sækken åben, så luften kan cirkulere og overskydende fugt kan slippe ud.

• Opbevar gulerødder i køleskabet vegetabilske skarpere skuffe. Læg dem i en skuffe, der ikke holder modning frugt, da gassen produceres af disse poster hastigheder rådne på gulerødder.

• Hold friske gulerødder i køleskabet, indtil du er klar til at bruge dem. Gulerødder bevarer deres friskhed i op til fire måneder og nogle gange længere, ifølge University of Illinois extension service.