Ernæringsmæssige fordele ved Butter blade salat

April 18

Ernæringsmæssige fordele ved Butter blade salat

Smør blade salat, også kendt som Bibb salat, er en cultivar af mindre anvendes salat kaldet butterhead salat. Det har en smag, der er noget sød og smøragtig. Dyrkes primært i Californien, Arizona og Washington, smør salat har en ensartet, lys brun farve. Dens blade er tykke og store, men fjernes let fra hovedet.

Eye Health


Smør blade salat er en god kilde til phytonutrients, organiske forbindelser, som er gavnligt for dit helbred og bekæmpe sygdomme. Disse phytonutrients omfatter carotenoider, de stoffer, der giver salaten dets pigment. En af disse carotenoider er zeaxanthin. Når forbrugt, zeaxanthin absorberes i retinal macula lutea i øjet. Der, det virker som en antioxidant og hjælper med at beskytte øjet mod skadelige lys. Hos ældre mennesker, zeaxanthin hjælper bekæmpe aldersrelateret makuladegeneration, en sygdom hos ældre, der forringer skarpheden af ​​synet.

Vitaminer


Smør blade salat er en god kilde til vitamin A. Hvis du spiser bare 99.2gr. af salat, det vil give dig 247 procent af dit daglige vitamin A behov. Det har også beta-caroten, som omdannes til vitamin A i kroppen. Vitamin A er til gavn for hud og øjne sundhed og slimhinder såsom læber. Lettuce er også en god kilde til vitamin K, som stimulerer osteotrophic aktivitet i knoglerne og kan bidrage til at øge knoglemasse. Mennesker, der lider af Alzheimers sygdom også drage fordel af vitamin K, som det begrænser neuronbeskadigelse i hjernen. Endvidere smør salat indeholder C-vitamin, som hjælper kroppen bekæmpe off smitstoffer som virus.

Mineraler


Salat er fyldt med mineraler, der er vigtige for din kost. Smør blade salat indeholder både kobber og jern, som hjælper din krop producere røde blodlegemer. Det indeholder også kalium, som hjælper med at regulere dit blodtryk og styrer din puls. Mangan er et andet mineral findes i smør blade salat, der arbejder med antioxidanter for at hjælpe befri kroppen af ​​frie radikaler og andre skadelige egenskaber.

Andre ydelser


Tilsætningen af ​​salat til dine måltider kan hjælpe bekæmpe både knogleskørhed og jernmangel anæmi. Smør blade salat er også en kilde til flavonoider, vandopløselige polyphenoliske molekyler, der tjener som antioxidanter, der forhindrer lunge og mundhulen kræft. Det er også gavnligt for gravide kvinder, fordi det indeholder folater, som forhindrer neuralrørsdefekter for fosteret.