Sådan Saml en tredelt kage
Kager med 3 eller flere lag er en traditionel, men alligevel dramatisk valg for bryllupper og andre særlige lejligheder. Mens de kan se imponerende, at samle en 3-lags kage er ikke svært. Sørg for, at din kage er helt kold, før at samle en 3-lags kage, men som varme lag kan bryde, ødelægger effekten.
Vejledning
• Gør alle 3 kagemix, bagning kager i små, mellemstore og store cirkulære pander. Lad kagerne køle helt, før du prøver at fjerne dem fra pander. Trace bunden af de små og mellemstore pander på pap, og skær stykkerne ud. Brug pap cirkler til at støtte de 2 øverste lag af kage.
• Skub en smør kniv mellem den største kage og den side af panden for at adskille kage fra panden, så den nemt kan glide ud. Tip kagen pan på hovedet, placere din hånd under den til at støtte kagen. Tryk på bunden af gryden, indtil kagen adskilles fra gryden. Centrer kage på din kage tallerken, højre side op.
• Smooth en jævn, 1/2-inch tykt lag af frosting over den store kage. Pipe en 1 / 4- til 1/2-inch bred dekorative vulst af frosting omkring den nederste kant af kagen, hvor den møder kagetallerken at skjule sømmen. Sæt 4 kage stænger hele vejen igennem kagen, indtil de rører kagetallerken. Sikre stængerne er lige og jævnt fordelt fra hinanden, så det næste niveau vil være lige.
• Fjern mediet kage fra panden, indsætte smør kniv omkring siderne for at løsne den, som du gjorde med den store kage. Sæt mediet kage på mellemlang pap stykke. Frost hele kagen igen udjævning en endnu 1/2-inch lag glasur på toppen og siderne. Tilføj en ring af frosting omkring bunden af mediet kage at skjule sømmen mellem kage og pladen. Sæt 4 kage stænger ind i kagen, jævnt fordelt fra hinanden.
• Placer medium kage centreret om stængerne i den store kage.
• Fjern den lille kage fra panden, sætte den på den mindste pap stykke. Frost kage og tilføje perlen på bunden af kagen.
• Læg forsigtigt lille kage på stængerne på mellemlang kage.
• Giv kage dekorationer for at fuldføre din 3-lags kage.