Sådan Gør din egen Cream Separator
Mælkecentrifuger er dyre stykker af køkken udstyr, som du kan bruge til at adskille fløden fra resten af en gallon mælk. Creme elskere kan imidlertid lige så nemt gøre deres egne flødecentrifuge ved at genbruge en gammel studs krukke. Da cremen vil adskille sig selv, er der ingen grund til at bruge penge på dyrt udstyr.
Instruktioner
• Fyld en tap krukke med en gallon nonhomogenized mælk. Den homogeniseringsproces permanent integrerer fløde i mælken, så det ikke vil adskille i nogen flødecentrifuge. De fleste butikker ikke bære nonhomogenized mælk, så tjek med en lokal dagbog.
• Sidde tappen krukke i køleskab i 24 timer. Undgå at ryste eller flytte krukken. I den tid, vil cremen stige til toppen, og en synlig linie vil udvikle der adskiller fløde fra mælken.
• Sæt en mælkekande under tappen og åbn tappen af krukken. Tøm mælk i mælkekande, indtil du når cremen linje. Luk studsen.
• Sæt en skål under tappen og åbn tappen at dræne cremen i en separat skål. Du vil nu have skummetmælk i mælken krukke og fløde i skålen.