Sådan holder Crayfish Alive

En af hemmelighederne til en velsmagende krebs kog er at bruge krebs, der stadig er i live, når du hælder dem i kar med kogende vand. Fordi krebs har gæller, så de kan leve i vandet og på land, nedsænke dem i vand for at gemme dem er ikke nødvendig. Vær særlig opmærksom på temperatur og fugtighed niveauer for at holde krebs i live før en krebs kog.

Instruktioner

• Spray krebs i posen grundigt med koldt vand fra slangen så hurtigt som muligt, efter at du modtager eller køber dem. Gennemvæd hele pose krebs grundigt.

• Placer pose krebs i køleren. Du må ikke åbne posen - holde krebs indeholdt inde i posen.

• Læg den store pose is til køleren. Dæk pose krebs med de gamle håndklæder og lukke køligere.

• Indstil køligere i en skyggefuld placering (i en garage, for eksempel).

• Tap vandet fra køleren hver to til tre timer som isen smelter. Lad ikke vand til at ophobe sig i bunden af ​​køleren, fordi det vil dræbe krebs at sidde i vand.

• Opbevar krebs i op til tre dage, hvor du holder den koldere temperatur mellem 2.22 grader og 7,78 grader Celsius, og du dræne vandet regelmæssigt. Fyld isen, som den smelter, hvis det er nødvendigt.