Hvordan laver græsk stil yoghurt Fra almindelig yoghurt

Den væsentligste forskel mellem græsk yoghurt og regelmæssig yoghurt er konsistensen. Græsk yoghurt er tykkere, og almindelig yoghurt indeholder mere vand. Græsk yoghurt er ofte bruges til at lave dips eller saucer, og kan anvendes som en erstatning for creme fraiche eller andre mejeriprodukter i opskrifter. Du kan lave græsk stil yoghurt fra almindelig yoghurt ved afdrypning overskydende væske ved hjælp af basale forsyninger i dit hjem.

Instruktioner

• Stræk et stykke ostelærred eller et tykt stykke køkkenrulle over en lille skål. Fastgør med en elastik eller slagter sejlgarn. Hvis du har brug for til at strække en stor mængde yoghurt, bruge to stykker ostelærred eller køkkenrulle for at undgå tåreflåd.

• Hæld yoghurt på den overdækkede skål.

• Sæt skålen i køleskabet. Lad yoghurt løbe i mindst 3 til 4 timer. Mere tid kan være nødvendig for at nå den ønskede tykkelse.

• Når yoghurt har nået den ønskede tykkelse, skrabe yoghurt i en ren beholder. Kassér den drænede overskydende væske. Din græsk stil yoghurt er nu klar til brug.