Hvad er de forskellige fødevarer grupper?

Mens mange mennesker voksede op at lære om de grundlæggende fire fødevaregrupper - mejeriprodukter, kød, korn og frugt / grønt - fødevaregrupper har ændret sig gennem årene som ernæringsmæssig videnskab har forbedret. Der er nu seks fødevaregrupper, herunder de oprindelige mejeri, kød, korn, frugt, grøntsager og tilføjelsen af ​​olie.

Kød og bønner

Denne gruppe omfatter kød, fjerkræ, fisk, tørrede bønner, æg og nødder. Hver af disse fødevarer indeholder proteiner, som kroppen behøver for at opretholde sig selv. Muskler, organer og immunsystemet er alle lavet af hovedsagelig protein. Uden protein, kan kroppen ikke gøre nye celler eller reparere beskadigede dem. Kroppen er også sulten hurtigere, hvis et måltid ikke indeholder protein.

Mælk

Mælken gruppe omfatter grundlæggende mælk samt mange produkter fremstillet af mælk, såsom ost, yoghurt, budding og is. Dairy fødevarer indeholder calcium og D-vitamin, som er et mineral nødvendig for stærke knogler. Det hjælper til at holde tænder og knogler stærke og sunde. D-vitaminmangel medfører rakitis, bløde knogler og osteoporose.

Olie

Olier kan findes gennem peanut, oliven og raps olie samt margarine uden transfedtsyrer. Der findes forskellige typer af fedtstoffer, herunder mættet, umættet fedt og transfedt. Selv om dette ikke blev betragtet som en af ​​de oprindelige basale fødevarer grupper, er det blevet tilføjet som ernæringsvidenskab fundet det vigtigt at kosten.

Frugter

Frugt er rig på de næringsstoffer kroppen har brug for. Mens forskellige frugter indeholder forskellige vitaminer, gruppen omfatter æbler, appelsiner, bananer, jordbær, vindruer og mere. Frugt er også naturligt lavt indhold af kalorier og fedt. Det er lettere at tabe ved at erstatte frugt til andre fødevarer hele dagen.

Grøntsager

Grøntsager, såsom gulerødder, agurker, spinat og blomkål, er rige på næringsstoffer som C-vitamin og kalium, og også indeholder fibre, som hjælper med fordøjelsen. Grøntsager hver indeholder forskellige vitaminer og næringsstoffer, så en varieret kost er vigtig for at opnå den største værdi fra de fødevarer.

Korn

Korn omfatter brød, pasta, ris og korn. Disse indeholder kulhydrater, der giver kroppen energi, og selv om de menes at være fede, at de ikke indeholder store mængder af kalorier. Fuldkorn, såsom brune ris og hvede brød, er bedre for mennesker end raffineret korn, såsom hvid pasta og sukkerholdige korn.